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全球通胀压力减缓,美国海产品市场有望反弹

放大字体  缩小字体 时间:2022-08-30 13:46 来源:UCN国际海产资讯微信号 原文:
核心提示:根据美国伊利诺伊州市场调研机构IRI报告,截至8月7日的前13个月中,鲜活海产品的美元销售额增长了1.5%至38亿美元,平均价格上涨了18%,导致销量下降了近13%。
   根据美国伊利诺伊州市场调研机构IRI报告,截至8月7日的前13个月中,鲜活海产品的美元销售额增长了1.5%至38亿美元,平均价格上涨了18%,导致销量下降了近13%。
 
  IRI高级副总裁Chris Dubois认为,“任何商品价格上涨18%,都将引起销量的下滑,而价格上涨与成本(冷藏、劳动力和运费)上升相关。”以鲜活虾产品为例,过去13个月的价格增长了10%,销量下降了18%,销售总额下降10%至8.53亿美元。冰鲜三文鱼价格上涨了14%,销售额上升9%,但销量下降了4%。
 
  加拿大金融集团8月份发布的Desjardins经济研究报告揭示,全球贸易供应链中断的问题正在逐步缓解,最糟糕的情况可能已经过去了,石油和谷物的价格有望回落至乌克兰战争之前的水平。
 
  “如果接下来的六个月,通胀继续加剧,价格继续上涨,我们将失去许多消费人群。另一方面,如果看到价格下降,很多消费者都会回归。现在,所有迹象都表明农产品价格正在下降。”Dubois说,“在疫情流行之际,餐饮业停摆促使更多美国消费者选择家庭烹饪。虽然餐饮业重新开放和通货膨胀在一定程度上削弱了零售需求,但疫情造就了一批‘厨师’,家庭烹饪习惯得以延续。”
 
  IRI 的数据显示,在疫情期间,美国海产零售额创下历史新高。2020年鲜活和冷冻海产品的销售额比2019年增长28%,达到165亿美元,2021年销售额进一步增长0.9%。另一方面,外出就餐成本较高,因此高收入阶层外出就餐频次更多,美国海产品高消费群体通常具更高收入、更良好的受教育程度特点。
 
  Dubois认为,美国海鲜市场“高端化”趋势将进一步延续,明年美国市场将会十分乐观,不仅销售额强劲,销量也会回升。"我们将会看到年轻一代消费的持续增长,千禧一代和Z世代将是美国海产品的消费主力军。展望未来,我们认为美国海产品市场将长期维持增长,不仅仅在未来12个月,而且在未来5至10年都将有着出色的表现。”
日期:2022-08-30
 
 地区: 北美洲 美国
 行业: 渔业水产 饮料
 品牌: 伊利
 标签: 价格 美国 伊利 销售额 海产品
 科普: 价格 美国 伊利 销售额 海产品
 
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